ANGELICA

angelica sylvestr/s

ANGELICA
angelica sylvestr/s

Famille: Umbelíferas.

Description du Grec anghelos, ange, par ses vertus médicinales. Plante herbacée de jusqu'à 3 m de hauteur pourvue d'une grande racine axonomorfa de couleur noirâtre. La tige turgide et fistuleux, très est striée, avec plusieurs ramifications, légèrement mauve et est couverte par une pilosité blanchâtre. Les feuilles inférieures bi ou sont tripinnadas; ce qui est restantes, ovales et souvent acorazonadas, découpées. Ce qui est basales, tout comme les supérieurs, sont envainantes. Les fleurs, de couleur verdâtre, pentapétalas avec cinq estambres, se réunissent dans des umbelas terminaux. Le fruit est ovoidal avec des semences écrasées. Très commun dans les prés humides, mais on doit préférer les exemplaires situés dans des sols secs, puisqu'ils contiennent une plus grande richesse dans des principes actifs. La récolte est effectuée en septembre.

Parties utilisées: La racine et la semence.

Composés chimiques: Essence, acide angélico, résine, tannin, pectina. Dans l'essence ils ont été identifiés: felandreno, furfurol, alcools méthylique et éthylique. Les feuilles donnent une proportion de la 1 %. densité varie entre 0. 80 et 0. 90; il est soluble dans trois volumes d'alcool à 90°.

Propriétés: Aromatique, carminativa, emenagogo, antiespastica.

Mode d'emploi: Huile essentielle, colorant, infusion.

Note: Les jeunes feuilles sont utilisées comme aromatisants dans les salades, et les semences en pâtisserie. Il entre faire partie de l'eau espiritosa de melisa. À des doses importantes il enfonce le système nerveux central.

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